Knackig frisch – Genuss aus dem Gemüsegarten

expoTP-legumesBIGSeitdem der Mensch sesshaft wurde, begann er Pflanzen, welche er für seine Ernährung brauchte, anzubauen. Immer wieder wurden die jeweils am besten geeigneten Pflanzen und bevorzugt vermehrt. So haben sich die Gemüsepflanzen nach und nach von den ursprünglichen Wildpflanzen entfernt. Durch Selektion, Kreuzung und Rückkreuzung entstand eine unüberschaubare Vielfalt an Sorten, deren genauer Ursprung oft nicht mehr nachzuvollziehen ist.

Diese Ausstellung “Knackig frisch – Genuss aus dem Gemüsegarten” beleuchtet den Ursprung und die Entwicklung einiger wichtiger Gemüse.

Die Ausstellung ist in deutscher Sprache.

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