Vacance de poste : un salarié à tâche artisanale (M/F) dans la carrière du salarié de l’Etat (C)

pablo(17)

Le Musée national d’histoire naturelle

se propose d’engager pour sa cafétéria

un salarié à tâche artisanale (M/F) dans la carrière du salarié de l’Etat (C)

à durée indéterminée, à tâche partielle (30 hrs/sem.)

Missions :

  • service au comptoir, en salle et en terrasse de boissons, pâtisseries et mets divers ;
  • gestion autonome du comptoir de la cafétéria ;
  • encaissement des ventes et gestion individuelle de la caisse ;
  • responsable de la présentation impeccable du comptoir et du local de la cafétéria : mise en place, propreté, rangement… ;
  • nettoyage de tous les appareils et installations, aussi bien qu’en cuisine qu’au comptoir, en salle et dans les réserves, conformément aux normes HACCP ;
  • tenue de tous les registres exigés par les normes HACCP : températures-frigos, dates de préparation, de conservation des aliments, fréquence des nettoyages… ;
  • gestion des stocks et préparation des commandes auprès des fournisseurs ;
  • travail obligatoire un weekend sur deux, y compris jours fériés ;
  • occasionnellement une aide à la préparation d’amuse-bouche ou de plats spéciaux lors de manifestations spéciales ;
  • service obligatoire lors de toutes les manifestations spéciales du musée ; qu’elles aient lieu pendant ou en dehors des heures de service normales

Le profil :

  • une formation ou une expérience dans la restauration est primordiale;
  • savoir préparer de la pâtisserie et des gâteaux ;
  • connaissance obligatoire des langues usuelles du pays (luxembourgeois, français, allemand) ;
  • présentation impeccable, aisance dans le contact avec les clients, politesse et savoir-vivre ;
  • avoir le sens des responsabilités ;
  • être polyvalent et flexible, avoir l’esprit dynamique et disposer d’une bonne condition physique ;
  • savoir travailler de façon autonome ainsi qu’en équipe

Les candidat(e)s sont invité(e)s à adresser leur demande avec un curriculum vitae, une photo récente pour le 30 novembre 2017 au plus tard à la :

Direction du Musée national d’histoire naturelle
25, rue Münster
L-2160 Luxembourg

Pour tout renseignement supplémentaire les candidat(e)s intéressé(e)s peuvent s’adresser, pendant les heures de bureaux, au numéro de téléphone 462 240-320 (Mme Geneviève Faber).

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